Acésulfame K — Grade Alimentaire en Vrac
L'Acésulfame de Potassium (Acésulfame K, E950) est un édulcorant synthétique intense et non calorique, environ 200 fois plus sucré que le saccharose. Conçu pour les fabricants d'aliments et de boissons formulant des produits sans sucre et à teneur réduite en calories nécessitant un édulcorant avec une excellente stabilité thermique et une longue durée de conservation.
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Spécifications techniques
- Numéro CAS
- 55589-62-3
- Pureté / Grade
- >99.0%
- Numéro E
- E950
- Mesh / Granulométrie
- Tamis 30-100, tamis 100
- Solubilité
- Très soluble (dans l'eau); légèrement soluble (dans l'éthanol et l'acétone)
- Apparence
- Poudre cristalline blanche, inodore
- Humidité / Perte à la dessiccation
- ≤1%
- pH (solution à 1 %)
- 5.5-7.5
- Plomb (Pb)
- ≤1mg/kg
- Arsenic (As)
- ≤3mg/kg
- Mercure (Hg)
- ≤1 mg/kg
- Métaux lourds
- ≤5mg/kg
- Dénombrement total sur plaque
- ≤250 cfu/g
- Levures et moisissures
- ≤50cfu/g
- E. coli
- Négatif
- Salmonelle
- Négatif
Utilisations courantes
- Formulations de boissons sans sucre et diététiques (boissons gazeuses, thés, jus)
- Mélange d'édulcorants avec le sucralose, l'aspartame ou la stévia pour un profil gustatif optimisé
- Produits de boulangerie et confiseries nécessitant un édulcorant thermostable
- Mélanges d'édulcorants de table et sachets individuels
- Fabrication de suppléments et produits pharmaceutiques oraux
Spécifications
- CAS : 55589-62-3
- Numéro E : E950
- Apparence : Poudre cristalline blanche
- Solubilité : Facilement soluble dans l'eau
- Intensité sucrante : ~200x le saccharose
- Stabilité thermique : Excellente; convient pour la cuisson et les applications à chaud
- Grade : Grade alimentaire
- Formats disponibles : 1 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg
Vendu en vrac. Conserver dans un endroit frais et sec.
⚖️ Informations juridiques et de sécurité
Les produits vendus sur ce site sont des ingrédients de qualité alimentaire destinés à la formulation d’aliments et de boissons. Ils sont vendus comme matières premières et ne sont pas vendus comme suppléments alimentaires, produits de santé naturels ou médicaments. Ces produits ne sont pas destinés à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir quelque maladie que ce soit. L’acheteur est seul responsable de la conformité réglementaire de tout produit fini. Ces ingrédients ne sont pas pré-dosés pour la consommation individuelle. Rien sur ce site ne constitue un avis médical ou nutritionnel.
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Questions fréquentes
Quelle est la quantité minimale de commande ?
Aucun minimum — commandez Acésulfame K — Grade Alimentaire en Vrac à partir de 1 kg pour tester votre formulation, avec des formats vrac jusqu'à 25 kg pour la production.
Livrez-vous partout au Canada ?
Oui. Nous expédions depuis le Québec vers toutes les provinces canadiennes — sans douanes ni frais d'importation.
Cet ingrédient est-il de qualité alimentaire ?
Oui, tous les ingrédients LiquidShop sont de qualité alimentaire, destinés à la fabrication de boissons et de produits alimentaires.
Comment le tester avant de passer en production ?
Commencez avec le format 1 kg pour tester Acésulfame K — Grade Alimentaire en Vrac en formulation, puis passez au format vrac une fois la recette validée.