Acide Ascorbique (Vitamine C) — Grade Alimentaire en Vrac
L'Acide Ascorbique (Vitamine C, E300) est l'énantiomère L de l'acide ascorbique, un puissant antioxydant présenté sous forme de poudre cristalline blanche à blanc cassé. Essentiel pour les fabricants alimentaires ayant besoin d'un antioxydant polyvalent, d'un agent de conservation de la couleur et d'un ingrédient de fortification en vitamine C dans un large éventail d'applications alimentaires et de boissons.
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Spécifications techniques
- Numéro CAS
- 50-81-7
- Pureté / Grade
- ≥99.0%
- Numéro E
- E300
- Mesh / Granulométrie
- NLT 95.0% through 20 mesh; NMT 30.0% through 100 mesh
- Lead (Pb)
- ≤0.5mg/kg
- Arsenic (As)
- ≤ 1.0mg/kg
- Mercury (Hg)
- ≤0.1 mg/kg
- Cadmium (Cd)
- ≤0.5 mg/kg
- Heavy metals
- ≤ 10.0mg/kg
- Yeast & mould
- ≤ 100 cfu/g
Utilisations courantes
- Fortification en vitamine C dans les jus, boissons et aliments fonctionnels
- Agent antioxydant prévenant le brunissement dans les produits à base de fruits
- Conservateur et régulateur d'acidité dans les produits carnés et laitiers
- Améliorateur de pâte en boulangerie et minoterie
- Matière première pour la fabrication de suppléments et de comprimés
Spécifications
- CAS : 50-81-7
- Numéro E : E300
- Apparence : Poudre cristalline blanche à blanc cassé
- Solubilité : Facilement soluble dans l'eau
- Grade : Grade alimentaire (FCC/USP)
- Formats disponibles : 1 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg
Vendu en vrac. Conserver dans un endroit frais et sec.
⚖️ Informations juridiques et de sécurité
Les produits vendus sur ce site sont des ingrédients de qualité alimentaire destinés à la formulation d’aliments et de boissons. Ils sont vendus comme matières premières et ne sont pas vendus comme suppléments alimentaires, produits de santé naturels ou médicaments. Ces produits ne sont pas destinés à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir quelque maladie que ce soit. L’acheteur est seul responsable de la conformité réglementaire de tout produit fini. Ces ingrédients ne sont pas pré-dosés pour la consommation individuelle. Rien sur ce site ne constitue un avis médical ou nutritionnel.
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Questions fréquentes
Quelle est la quantité minimale de commande ?
Aucun minimum — commandez Acide Ascorbique (Vitamine C) — Grade Alimentaire en Vrac à partir de 1 kg pour tester votre formulation, avec des formats vrac jusqu'à 25 kg pour la production.
Livrez-vous partout au Canada ?
Oui. Nous expédions depuis le Québec vers toutes les provinces canadiennes — sans douanes ni frais d'importation.
Cet ingrédient est-il de qualité alimentaire ?
Oui, tous les ingrédients LiquidShop sont de qualité alimentaire, destinés à la fabrication de boissons et de produits alimentaires.
Comment le tester avant de passer en production ?
Commencez avec le format 1 kg pour tester Acide Ascorbique (Vitamine C) — Grade Alimentaire en Vrac en formulation, puis passez au format vrac une fois la recette validée.