Modificateur Masquant Sucré — Grade Alimentaire en Vrac
Le Modificateur Masquant Sucré est un modificateur de saveur de grade alimentaire exclusif formulé pour atténuer l'amertume, l'astringence et les arrière-goûts indésirables dans les formulations alimentaires et de boissons complexes. Un outil indispensable pour les formulateurs de boissons travaillant avec des édulcorants intenses, des nutraceutiques et des systèmes aromatiques complexes.
Spécifications techniques
- Appearance
- Powder
- Colour
- Slightly shaded-yellow
- Taste
- Typical
- Loss on drying
- < 7.0%
- Bulk density (not tamped, typical)
- 0.461 kg/l
- Bulk density (tamped, typical)
- 0.677 kg/l
- Other ingredients
- Maltodextrin, gum arabic (E414), triacetin (E1518), propane-1,2-diol (E1520)
- Contains
- Stevia extract
- Ethyl alcohol
- None
- Sulphites (E220-E228)
- Present at <10 ppm SO2 - below the Annex II allergen labelling threshold (Reg. (EU) 1169/2011)
- Maximum recommended dosage (FMP, Reg. (EC) 1333/2008)
- Yoghurt 1.55:1000; ketchup and barbecue sauces, dressing, salad mayonnaise and cream, soft drinks, beverage powder and instant coffee (ready to drink) 1.40:1000
- Total plate count
- <10000 cfu/g
- Yeast
- <100 cfu/g
- Mould
- <100 cfu/g
- E. coli
- Not detectable /g
- Salmonella
- Not detectable /25 g
Utilisations courantes
- Agent de masquage d'amertume dans les formulations de boissons avec des édulcorants intenses
- Modificateur de saveur dans les poudres nutritionnelles et les suppléments protéiques
- Améliorateur de profil gustatif dans les boissons fonctionnelles et énergisantes
- Atténuateur d'arrière-goût dans les produits pharmaceutiques oraux et les suppléments
- Optimiseur de saveur dans les formulations à teneur réduite en sucre
Spécifications
- Apparence : Poudre blanche à blanc cassé
- Solubilité : Soluble dans l'eau
- Grade : Grade alimentaire
- Formats disponibles : 1 kg, 5 kg, 10 kg, 20 kg
Vendu en vrac. Conserver dans un endroit frais et sec.
⚖️ Informations juridiques et de sécurité
Les produits vendus sur ce site sont des ingrédients de qualité alimentaire destinés à la formulation d’aliments et de boissons. Ils sont vendus comme matières premières et ne sont pas vendus comme suppléments alimentaires, produits de santé naturels ou médicaments. Ces produits ne sont pas destinés à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir quelque maladie que ce soit. L’acheteur est seul responsable de la conformité réglementaire de tout produit fini. Ces ingrédients ne sont pas pré-dosés pour la consommation individuelle. Rien sur ce site ne constitue un avis médical ou nutritionnel.
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Questions fréquentes
Quelle est la quantité minimale de commande ?
Aucun minimum — commandez Modificateur Masquant Sucré — Grade Alimentaire en Vrac à partir de 1 kg pour tester votre formulation, avec des formats vrac jusqu'à 25 kg pour la production.
Livrez-vous partout au Canada ?
Oui. Nous expédions depuis le Québec vers toutes les provinces canadiennes — sans douanes ni frais d'importation.
Cet ingrédient est-il de qualité alimentaire ?
Oui, tous les ingrédients LiquidShop sont de qualité alimentaire, destinés à la fabrication de boissons et de produits alimentaires.
Comment le tester avant de passer en production ?
Commencez avec le format 1 kg pour tester Modificateur Masquant Sucré — Grade Alimentaire en Vrac en formulation, puis passez au format vrac une fois la recette validée.