Citrate de Potassium — Grade Alimentaire en Vrac
Le Citrate de Potassium (Citrate Tripotassique Monohydrate, E332) est une poudre granulaire blanche utilisée comme régulateur d'acidité, agent tampon et source de potassium. Hautement soluble dans l'eau, il est essentiel pour les fabricants de boissons et d'aliments formulant des produits nécessitant un contrôle du pH et un apport en électrolyte de potassium.
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Spécifications techniques
- Numéro CAS
- 6100-05-6
- Pureté / Grade
- 99.0-100.5%
- Numéro E
- E332
- Mesh / Granulométrie
- thru USS 40 Mesh: ≥80%; thru USS 60 Mesh: ≥60%; thru USS 100 Mesh: ≥40%; thru USS 200 Mesh: ≥15%
- Colour
- White
- Physical State
- Powder
- Moisture
- ≤ 1.00 %
- pH (5% solution)
- 7.40 - 9.40
Utilisations courantes
- Régulateur d'acidité et agent tampon de pH dans les formulations de boissons
- Source de potassium dans les boissons sportives et les boissons d'électrolytes
- Séquestrant et stabilisant dans les produits laitiers et la transformation alimentaire
- Sel émulsifiant dans les formulations de fromage fondu
- Fortification minérale dans les suppléments et les poudres nutritionnelles
Spécifications
- CAS : 6100-05-6
- Numéro E : E332
- Apparence : Poudre granulaire blanche
- Solubilité : Hautement soluble dans l'eau
- Grade : Grade alimentaire
- Formats disponibles : 1 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg
Vendu en vrac. Conserver dans un endroit frais et sec.
⚖️ Informations juridiques et de sécurité
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Questions fréquentes
Quelle est la quantité minimale de commande ?
Aucun minimum — commandez Citrate de Potassium — Grade Alimentaire en Vrac à partir de 1 kg pour tester votre formulation, avec des formats vrac jusqu'à 25 kg pour la production.
Livrez-vous partout au Canada ?
Oui. Nous expédions depuis le Québec vers toutes les provinces canadiennes — sans douanes ni frais d'importation.
Cet ingrédient est-il de qualité alimentaire ?
Oui, tous les ingrédients LiquidShop sont de qualité alimentaire, destinés à la fabrication de boissons et de produits alimentaires.
Comment le tester avant de passer en production ?
Commencez avec le format 1 kg pour tester Citrate de Potassium — Grade Alimentaire en Vrac en formulation, puis passez au format vrac une fois la recette validée.