Réglementation des boissons énergisantes au Canada : ce que les fabricants doivent savoir

Les boissons énergisantes forment l'une des catégories de boissons les plus réglementées au Canada. Si vous formulez une boisson caféinée pour le marché canadien, vous devez comprendre le Règlement sur les aliments supplémentés, le plafond de caféine, les mises en garde obligatoires et l'étiquetage bilingue avant de figer une formule ou d'imprimer une seule canette. Ce survol résume le cadre en vigueur en 2026. Il s'agit d'information générale et non d'un avis juridique : la réglementation évolue, et vous devriez toujours vérifier les exigences en vigueur auprès de Santé Canada et de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avant le lancement.

Le cadre des aliments supplémentés de 2022

En juillet 2022, Santé Canada a instauré le Règlement sur les aliments supplémentés, faisant passer les boissons énergisantes de l'ancien régime des autorisations de mise en marché temporaire (AMT) à un cadre permanent sous le Règlement sur les aliments et drogues. Un aliment supplémenté est un aliment préemballé auquel on a ajouté un ou plusieurs ingrédients supplémentaires, comme la caféine, des vitamines, des minéraux ou des acides aminés comme la taurine. La période de transition a pris fin le 31 décembre 2025 : depuis le 1er janvier 2026, tous les aliments supplémentés vendus au Canada doivent respecter les nouvelles règles d'étiquetage et de composition.

La caféine : le plafond de 180 mg par portion

Le chiffre le plus important pour les formulateurs de boissons énergisantes est 180 mg de caféine par portion. En 2026, Santé Canada limite la caféine totale de toutes sources, qu'elle provienne de caféine anhydre ajoutée, de guarana, d'extrait de thé vert ou de yerba maté, à un maximum de 180 mg par portion dans les boissons énergisantes caféinées. Lorsque Santé Canada a appliqué ce plafond sous le nouveau cadre, des dizaines de produits vendus auparavant à 200 mg ou 300 mg par canette ont dû être reformulés pour le marché canadien. Conséquences clés pour les formulateurs :

• La caféine des extraits botaniques compte dans le total : déclarez et calculez toutes les sources
• Les produits vendus aux États-Unis à des doses plus élevées exigent une formule propre au Canada
• Au-delà de certains seuils de caféine, des mises en garde deviennent obligatoires (voir plus bas)

L'identifiant des aliments supplémentés avec mise en garde (IASMG)

Beaucoup d'aliments supplémentés, dont la plupart des boissons énergisantes, doivent afficher l'identifiant des aliments supplémentés avec mise en garde sur l'espace principal de l'emballage : un symbole normalisé en noir et blanc avec un point d'exclamation qui renvoie les consommateurs aux mises en garde inscrites sur l'étiquette. Si votre produit exige des mises en garde, il exige généralement aussi cet identifiant, ainsi qu'une liste des ingrédients supplémentaires présentée de façon semblable au tableau de la valeur nutritive.

Les mises en garde obligatoires

Selon les ingrédients supplémentaires et leurs quantités, les boissons énergisantes doivent généralement porter des mentions telles que :

• « Teneur élevée en caféine » / "High source of caffeine"
• « Non recommandé pour les personnes de moins de 14 ans » / "Not recommended for those under 14 years old"
• « Non recommandé pour les femmes enceintes ou allaitantes » / "Not recommended for pregnant or breastfeeding women"
• « Ne pas boire plus de X portion(s) par jour » / "Do not drink more than X serving(s) per day"

Le libellé exact, les déclencheurs et les seuils figurent dans les documents d'orientation de Santé Canada et dans la Liste des ingrédients supplémentaires autorisés; vérifiez les exigences applicables à votre formule précise.

Taurine, vitamines et autres ingrédients supplémentaires

Chaque ingrédient supplémentaire possède sa propre limite maximale et ses propres déclencheurs de mise en garde dans la Liste des ingrédients supplémentaires autorisés de Santé Canada. En 2026, par exemple, la taurine dans les boissons supplémentées est plafonnée à 2 000 mg par portion, des mises en garde étant déclenchées à des niveaux de taurine ajoutée beaucoup plus bas, et une mention « ne pas dépasser X portions par jour » s'ajoutant aux quantités plus élevées. Les vitamines B, la vitamine C, les minéraux électrolytiques et les acides aminés ont tous leurs maximums par portion. Deux conséquences pratiques :

• Concevez votre formule en fonction de la liste dès le premier jour; rattraper la conformité après les tests consommateurs fait perdre des mois
• La précision du dosage compte : achetez des ingrédients bien documentés avec certificats d'analyse, comme les acides aminés, vitamines et stimulants offerts par LiquidShop

L'étiquetage bilingue n'est pas optionnel

Tous les renseignements obligatoires de l'étiquette, y compris le nom usuel, la liste des ingrédients, la liste des ingrédients supplémentaires et chaque mise en garde, doivent paraître en français et en anglais. Pour les marques qui entrent au Québec, des exigences supplémentaires en matière de langue française s'appliquent aux textes marketing. Prévoyez une révision professionnelle de la traduction : les traductions automatiques littérales des mises en garde sont une cause fréquente, et évitable, de non-conformité.

Liste de vérification avant le lancement

• Confirmez si votre produit est un aliment supplémenté au sens de la réglementation en vigueur
• Vérifiez que la caféine totale de toutes sources est d'au plus 180 mg par portion
• Comparez chaque ingrédient supplémentaire à la Liste des ingrédients supplémentaires autorisés
• Apposez l'identifiant et toutes les mises en garde déclenchées, dans les deux langues officielles
• Faites réviser vos maquettes par un spécialiste canadien de l'étiquetage avant l'impression

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Avertissement : cet article résume notre compréhension des règles en 2026 et ne constitue pas un avis juridique ou réglementaire. Confirmez toujours les exigences en vigueur auprès de Santé Canada et de l'ACIA.