Shake après-entraînement maison : recette et vrai coût par portion
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Un shake après-entraînement maison demande trois poudres non aromatisées : 30 g d'isolat de protéine de lactosérum, 5 g de créatine monohydrate et 5 g de L-glutamine, agités dans 250 à 300 ml d'eau froide ou de lait. Acheté en sacs de 1 kg, ce shake revient à environ 2,55 $ la portion aux prix LiquidShop de septembre 2026. La protéine représente environ 85 % de ce coût. Ce guide donne la recette, le calcul du coût ligne par ligne et des idées pour l'aromatiser.
Versez d'abord le liquide dans le shaker, puis les poudres, et agitez 15 à 20 secondes. La créatine ne se dissout qu'en partie dans un liquide froid : quelques fines particules sont normales. Voir pourquoi la créatine ne se dissout pas complètement.
Le coût par portion, ligne par ligne
La formule pour chaque ingrédient : prix au kg ÷ 1 000 × grammes par portion. Avec les prix des sacs de 1 kg affichés chez LiquidShop en septembre 2026 :
Isolat de lactosérum : 73,60 $/kg × 30 g = 2,21 $
Créatine monohydrate : 40,13 $/kg × 5 g = 0,20 $
L-glutamine : 29,48 $/kg × 5 g = 0,15 $
Total : environ 2,55 $ par shake, sans compter le liquide
Les prix changent avec le temps : recalculez avec les prix au kilo à jour sur chaque fiche. Deux choses réduisent le coût. Le Kit Après-entraînement regroupe les trois sacs de 1 kg pour 5 % de moins qu'achetés séparément. Et la protéine est la ligne la plus chère : les grands formats d'isolat font baisser son prix au kilo.
Comment comparer avec un pot du commerce
Les pots du commerce affichent un prix par portion, mais les portions n'ont presque jamais la même taille. Pour comparer équitablement, divisez le prix du pot par les grammes de protéines qu'il contient, puis faites de même pour votre shake. Un isolat non aromatisé contient au moins 90 % de protéines : 30 g en donnent environ 27 g. Les produits aromatisés contiennent aussi des édulcorants, des arômes et des épaississants, qui occupent une partie de chaque mesure. Pour la différence entre isolat et concentré, voir isolat vs concentré de protéine de lactosérum.
Aromatiser des poudres non aromatisées
Chocolat : 1 cuillère à soupe de cacao non sucré et l'édulcorant de votre choix.
Café : agitez-le dans un café infusé à froid ou un espresso refroidi plutôt que dans l'eau.
Fruits : passez-le au mélangeur avec une banane ou des petits fruits congelés et du lait.
Sucré sans sucre : une toute petite quantité de sucralose ou de stévia suffit. Pesez-la : ces édulcorants sont des centaines de fois plus sucrés que le sucre.
Allergènes et conservation
L'isolat de lactosérum est une protéine de lait : il ne convient pas aux personnes allergiques au lait, même s'il contient très peu de lactose. Gardez chaque sac fermé dans un endroit frais et sec, et transvidez une ou deux semaines de réserve dans de petits pots pour ouvrir les gros sacs le moins souvent possible.
En produire à plus grande échelle
Si vous comptez vendre une version prémélangée, notez qu'un produit fini vendu comme produit de santé naturel au Canada nécessite généralement un numéro de produit naturel (NPN) de Santé Canada. Acheter les trois ingrédients en sacs séparés de qualité alimentaire et les mélanger pour votre propre usage n'en demande pas. Pour de plus grandes quantités ou un certificat d'analyse par lot, contactez-nous.
Tout en une commande : le Kit Après-entraînement (3 × 1 kg) contient l'isolat de lactosérum, la créatine monohydrate et la L-glutamine de cette recette.
